驴肉加盟
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河间驴肉火烧的来历

2021-01-28 11:20:24

河间驴肉火烧的来历


驴肉火烧是北方的一种特色名小吃,火烧皮薄酥脆,驴肉鲜嫩味香,再搭配一些青椒等蔬菜,可谓是色香味俱全!


驴肉火烧据说zui早起源于明朝,燕王朱棣起兵谋反,带兵杀到了河北保定府的徐水县漕河,打了一场败仗。军饷吃紧,军粮告急,眼看着燕王要去见阎王,士兵们也饿得头昏眼花。有脑子灵活的士兵就提议让朱棣杀马来吃,可怜的战马就变了肉马,被将士们杀来吃了。


可是马肉纤维又粗又硬,味道又酸,哪里好吃呢。将士们饥不择食,就把马肉夹在当地的火烧里吃了,味道果然好了很多。这一来带动了好多当地的吃货老百姓,他们也纷纷效仿燕王将士们的做法把马杀来做“马肉火烧”。这时候朱棣已经当上皇帝了,这马肉火烧更出名了。没多久,明朝和内蒙古要打仗,马成了战略物资,可不能随便吃了,都得上交国家。

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马没了怎么办?老百姓又盯上了干活的小毛驴,驴肉厂家驴肉成了火烧的替代品。不吃不知道,一吃下一跳!这驴肉细腻鲜嫩,肉而不腻,味美异常。于是驴肉火烧就这么诞生了。


河北味和食品有限公司位于人杰地灵 物产丰富的冀南平原华北明珠河北省辛集市,交通四通八达,物流迅捷方便,其前身辛集段家驴肉食品厂,经过20余年的稳健发展,已发展成为了一家具备专业研发,制造,销售的综合性食品加工销售企业。


公司主要生产经营驴肉及其相关副产品,注册资本1000万元,拥有各类专业技能人员50余人,有着完善的销售团队和服务网络,各产品均取得了生产经营许可。公司拥有的“段家驴肉”品牌被辛集市收录在非物质文化遗产名录。20多年间,公司以市场为导向,以创新为动力,不断提升管理水平及产品质量。2019年公司加大投入,新增了两条自动生产线,年生产加工能力达到2000余吨。


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